Vitamin C ve stravě: kde ho najdu nejvíce?

Když se snažíš udržet své tělo zdravé, je důležité dbát na to, abys do jídelníčku zařadil/a i potraviny, bohaté na vitamín C. Tento vitamín je klíčový pro zdravé fungování imunitního systému a pomáhá bojovat proti různým nemocem a infekcím. Pokud se ptáš, kde v potravě najdeš vitamín C, není třeba hledat daleko 😊

Co Je Vitamin C a Proč Je Důležitý?

Vitamin C, také známý jako kyselina askorbová, je vodou rozpustný vitamín, který hraje důležitou roli v našem těle. Tento vitamín je nezbytný pro mnoho procesů v těle, včetně tvorby kolagenu, ochrany buněk před škodlivými volnými radikály a podpory imunitního systému.

Lidské tělo si vitamin C nedokáže samo vytvořit, takže je důležité zahrnout ho do své stravy. Tento vitamín se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, jako jsou citrusové plody, kiwi, brokolice, papriky a rajčata.

Vitamin C je také antioxidant, což znamená, že pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály, které jsou produktem metabolismu v těle. Tyto volné radikály mohou poškodit DNA a způsobit mnoho zdravotních problémů, včetně rakoviny a srdečních chorob.

Zahrnutí dostatečného množství vitaminu C do tvé stravy může také pomoci podpořit imunitní systém, což ti pomáhá bojovat proti infekcím a nemocem.

Mohlo by tě zajímat: Jak se nejlépe obrnit proti chřipkovému období?

Nejbohatší Zdroje Vitaminu C v Potravě!

• Australské kakadu švestky jsou superpotravinou z Austrálie a obsahují až 100krát více vitamínu C než pomeranče. Má nejvyšší známou koncentraci vitaminu C, která obsahuje až 5 300 mg na 100 gramů ovoce. Kakadu švestky jsou také bohaté na měď a železo.
• Šípky jsou dalším vynikajícím zdrojem vitamínu C. Tyto malé, červené plody šípkové růže mají vysoký obsah antioxidantů, zejména vitamínu C. Pět šípků pokryje celou doporučenou denní dávku. Šípky lze použít k přípravě čaje nebo marmelády.
• Paprika obsahuje mnoho vitamínu C a lze ji snadno začlenit do tvého jídelníčku. Červená paprika je nejbohatší na vitamín C, ale i zelená paprika obsahuje dostatek tohoto vitamínu. Papriky lze použít do salátů, omáček nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.
• Černý rybíz je další potravinou, která obsahuje mnoho vitamínu C. Tento malý, tmavý plod je také bohatý na antioxidanty a vlákninu. Černý rybíz lze použít k přípravě džemů, marmelád nebo jako přísadu do smoothie. Nebo ho můžeš zmrazit a udělat si z něj domácí zmrzlinu 😊
• Brokolice obsahuje mnoho vitamínu C a může být zdravou přísadou k tvému jídlu. Brokolici lze vařit, péct nebo grilovat a použít ji jako přílohu k hlavnímu jídlu.

Tyto potraviny jsou nejlepšími zdroji vitamínu C. Pokus se začlenit co nejvíce z těchto potravin do svého jídelníčku, abys získal/a dostatek tohoto důležitého vitamínu.

Mohlo by tě zajímat: Kde ve stravě najdu bílkoviny?

Ovoce s Vysokým Obsahem Vitaminu C

• Citrusové Plody

Citrusové plody jsou dobře známým zdrojem vitaminu C. Pomeranče, grapefruity, citrony a limetky jsou vynikajícím zdrojem tohoto vitamínu. Například jeden středně velký pomeranč obsahuje asi 70 miligramů vitaminu C.

• Kiwi

Kiwi je dalším ovoce, které obsahuje vysoké množství vitaminu C. Jedno středně velké kiwi obsahuje asi 64 miligramů vitaminu C. Kiwi také obsahuje mnoho antioxidantů a vlákniny, což z něj dělá zdravou volbu.

• Jahody

Jahody jsou nejen chutné, ale také zdravé ovoce s vysokým obsahem vitaminu C. Jeden šálek jahod obsahuje asi 85 miligramů vitaminu C. Jahody také obsahují mnoho antioxidantů a jsou bohaté na vlákninu.

Důležité je si uvědomit, že vitamín C se může ztrácet při vaření nebo tepelném zpracování ovoce. Proto je nejlepší jíst ovoce syrové.

Mohlo by tě zajímat: Jaký typ oleje používat na vaření?

Zelenina s Vysokým Obsahem Vitaminu C

• Paprika

Paprika je skvělým zdrojem vitaminu C. Červená paprika obsahuje více než dvojnásobek množství vitaminu C než zelená paprika. Jedna střední červená paprika obsahuje asi 150% doporučené denní dávky vitaminu C. Papriky jsou skvělé do salátů, polévek a omáček.

• Brokolice

Brokolice je další zelenina s vysokým obsahem vitaminu C. Jeden šálek vařené brokolice obsahuje asi 135% doporučené denní dávky vitaminu C. Brokolici můžeš vařit, péct nebo grilovat a přidat ji do salátů, omáček nebo jako přílohu k hlavním jídlům.

• Brusinky

Brusinky obsahují mnoho antioxidantů a jsou také skvělým zdrojem vitaminu C. Jeden šálek brusinek obsahuje asi 25% doporučené denní dávky vitaminu C. Brusinky můžeš přidat do smoothies, džusů nebo je použít jako přísadu do sladkých a slaných jídel.

Další Potraviny bohaté na Vitamin C

Kromě šípků, paprik a citrusových plodů existuje mnoho dalších potravin, které obsahují vysoké množství vitamínu C. Některé z těchto potravin jsou ořechy a semena, maso a ryby.

• Ořechy a Semena

Ořechy a semena jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C. Některé z nejlepších ořechů a semen s vysokým obsahem vitamínu C jsou:

Potravina	Obsah vitamínu C
Mandle	0,6 mg na 100 g
Arašídy	1,2 mg na 100 g
Slunečnicová semena	4,5 mg na 100 g
Dýňová semena	1,9 mg na 100 g

• Maso

Maso je další skvělý zdroj vitamínu C. Některé z nejlepších druhů masa s vysokým obsahem vitamínu C jsou:

Potravina	Obsah vitamínu C
Hovězí maso	2,1 mg na 100 g
Vepřové maso	1,0 mg na 100 g
Kuřecí maso	2,3 mg na 100 g

• Ryby

Ryby jsou další skvělý zdroj vitamínu C. Některé z nejlepších druhů ryb s vysokým obsahem vitamínu C jsou:

Potravina	Obsah vitamínu C
Losos	6,5 mg na 100 g
Sardinky	1,5 mg na 100 g
Tuňák	2,6 mg na 100 g

Je důležité si uvědomit, že obsah vitamínu C v potravinách může být ovlivněn různými faktory, jako je například způsob skladování a přípravy. Proto je důležité dbát na to, aby byly potraviny skladovány správně a připravovány způsobem, který minimalizuje ztrátu vitamínu C.

Jak Maximálně Využít Vitamin C ze Stravy?

Vitamin C je důležitý pro tvé zdraví a proto je důležité zajistit si dostatečný přísun tohoto vitamínu z potravy. Zde je několik tipů, jak maximalizovat využití vitaminu C z potravy:

• Konzumuj potraviny s vysokým obsahem vitaminu C: Citrusové plody, kiwi, paprika, brokolice, jahody a špenát jsou vynikající zdroje vitaminu C. Pokud se snažíš zvýšit svůj příjem vitaminu C, můžeš zahrnout tyto potraviny do svého jídelníčku.
• Vyhni se nadměrnému tepelnému zpracování: Vitamín C je citlivý na teplo a při vysokých teplotách se může ztratit. Proto je důležité vařit potraviny s vysokým obsahem vitaminu C co nejkratší dobu a při co nejnižší teplotě. Pokud možno, konzumuj tyto potraviny syrové.
• Udržuj vyváženou stravu: Dostatečný přísun vitaminu C je důležitý, ale není to jediný vitamín, který potřebuješ. Pokud se snažíš maximalizovat využití vitaminu C z potravy, je důležité zajistit si vyváženou stravu, která obsahuje i další důležité vitamíny a minerály.
• Snaž se minimalizovat ztráty vitaminu C: Vitamín C je citlivý na světlo, vzduch a teplo. Proto je důležité skladovat potraviny s vysokým obsahem vitaminu C na chladném a tmavém místě. Pokud připravuješ potraviny s vysokým obsahem vitaminu C, snaž se minimalizovat ztráty vitaminu C tím, že je krájíš co nejmenšími kousky a vaříš je co nejkratší dobu.
• Konzumuj potraviny s vitaminem C pravidelně: Dostatečný přísun vitaminu C je důležitý pro udržení zdraví. Proto je důležité konzumovat potraviny s vysokým obsahem vitaminu C pravidelně a nejen občas.

Zahrnutím potravin s vysokým obsahem vitaminu C do svého jídelníčku a dodržováním těchto tipů můžeš maximalizovat využití vitaminu C z potravy a zajistit si dostatečný přísun tohoto důležitého vitamínu pro tvoje zdraví 😊

Mohlo by tě zajímat: Jak se vyznačuje bezezbytková dieta?

Jaká je denní dávka Vitaminu C?

Rád/a by ses dozvěděla, jaký je doporučený denní příjem vitaminu C? Tento vitamín je pro náš organismus velmi důležitý, protože se podílí na mnoha procesech, jako je například tvorba kolagenu, ochrana buněk před oxidativním stresem nebo podpora imunitního systému. Doporučený denní příjem vitaminu C se liší podle věku, pohlaví a dalších faktorů.

Podle odborníků by měl být minimální denní příjem vitaminu C pro dospělého člověka kolem 80 až 100 miligramů. Nicméně, pro osoby s vyšší fyzickou aktivitou, těhotné a kojící ženy, kuřáky a starší osoby může být doporučená dávka vyšší.

Pro dospělé osoby se doporučuje užívat denně 90 miligramů vitamínu C. U žen se doporučená dávka pohybuje v rozmezí 100 až 120 mg v závislosti na věku a míře fyzické aktivity. Pro muže je doporučená dávka v rozmezí 100 až 130 mg.

Je důležité si uvědomit, že i nadměrná konzumace vitamínu C může mít negativní účinky na zdraví. Proto je důležité dodržovat doporučenou denní dávku a nekonzumovat vitamín C v nadměrném množství.

Vitamin C můžeme získat z potravy, pokud se zaměříme na konzumaci čerstvého ovoce a zeleniny. Ideálním způsobem, jak získat vitamín C, je zařadit do jídelníčku pokrmy bohaté na čerstvé ovoce a zeleninu. Pokud však nezískáš dostatečné množství vitamínu C z potravy, můžete ho doplnit formou doplňku stravy. Doporučuji lipozomální formu vitaminu C.

A co bych řekla závěrem?

Vitamin C je důležitým vitamínem, který tvé tělo potřebuje pro správnou funkci imunitního systému, tvorbu kolagenu a mnoho dalších procesů. Je to vitamín, který tělo nedokáže samo produkovat, takže je důležité najít zdroje, ve kterých se nachází.

V této části jsme se podívali na různé zdroje vitamínu C, včetně citrusových plodů, zeleniny a dalších potravin. Můžeš si být jist/a, že najdeš dostatek vitamínu C v různých potravinách, které jsou snadno dostupné.

Pokud hledáš osobního trenéra, ať už do gymu nebo na online setkávání, neboj se mi ozvat! Ráda Ti pomohu s tvojí cestou za zdravější Já! Sportu ZDAR! Tvoje trenérka!

Často kladené otázky: